Teano. All'Alberghiero arrivano due moderne buvette del valore di 240 mila euro

(Paolo Mesolella) TEANO Cambia look l’Alberghiero di Teano, diventa più bello e moderno, e rinnova i suoi laboratori con strumenti di ultima generazione. Dopo i 25 monitor digitali sistemati nelle aule grazie ai fondi del PNRR, sono arrivate due grandi buvette con Sala bar e zona accoglienza di primordine. Grazie al progetto “Laboratori Green” e a 240 mila euro di fondi FERS del PON 10.8.133 CA 2023.54 sono arrivati all’Alberghiero sidicino due laboratori per i servizi di Sala e vendita molto belli con due macchine professionali per il caffè, due macina caffè, due abbattitori di temperatura, due frigo-congelatori e due armadi lievitatori. La prima sala presenta un banco Bar “misto” di dimensioni mm.3100 x 900 e 1200 in H con lavabicchieri, cella frigorifero, cella schiumata, vetrine di esposizione, a doppio impianto freddo-caldo. La seconda sala presenta un banco Bar di dimensioni mm.2800x900 e 1200 in H con modulo postazione cocktail, vani portabottiglie, lavabicchieri e piano di lavoro completo di miscelatore. Un altro modulo con banco Bar “misto” è lungo mm 2250x900x1200 in H e presenta anch’esso una macchina caffè con cella refrigerata, cella schiumata e piano di lavoro in acciaio Brite. Poi retro banchi bar ad isola composti da tre moduli, e retro banchi a muro lunghi tre metri; un sistema di connessione digitale per monitorare i parametri dei prodotto e per il controllo del freddo e della temperatura. E poi un fabbricatore di ghiaccio a cubetti, un distributore di acqua frizzante, un addolcitore volumetrico, un forno elettrico con connessione USB e applicazioni per scaricare i dati HACCP, un macinadosatore, un macina caffè, due macchine professionali per il caffè espresso, due scaldatazze, due abbattitori di temperatura a gas, due armadi lievitatori con moduli wifi per il dowload del report HACCP. I lavori sono iniziati durante i giorni delle vacanze natalizie e termineranno in settimana. Al rientro a scuola alunni e docenti troveranno un nuovo istituto Alberghiero di Teano: più moderno, più professionale, più aggiornato, più bello.